RECETAS DESTACADAS

Paella a la valenciana

Tiempo de preparación: 60 min. Dificultad: Media

Según el diccionario de la Real Academia Española la paella es “un plato de arroz seco, con carne, ...

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Pasta rellena

Tiempo de preparación: 60 min. Dificultad: Alta

TIPOS DE PASTA RELLENA   Ravioli: Los ravioli son la pasta rellena más famosa. Tienen forma de paquetito cuadrado ...

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Budín zapallito

45 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   3 unidades de zapallos italianos, cortados en rodajas delgadas. 1 taza de leche. 1 taza de crema de leche. 6 huevos. ½ taza de queso rallado. Sal y pimienta. 2 cucharadas de mantequilla. 1 cucharada de aceite vegetal.   PREPARACIÓN  

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Strogonoff

40 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES   800 grs lomo liso o posta rosada de vacuno. 2 cucharaditas de mostaza dijón. 1/8 taza brandy o cogñac. 2 cucharadas de vinagre de jerez o manzana. 1 cebolla cortada en pluma. 150 gr de pepinillo en vinagre, cortado en juliana. 2 tazas caldo de carne. 2 tazas de champiñones cortados en cuartos. […]

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Panzanella

45 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   3 unidades de pan marraqueta (entero), duro y cortado en cubos medianos (puede ser baguette). 2 pepinos cortados en cubos. 2 tomates, cortados en cubos. ½ cebolla en pluma. 2 cucharadas de vinagre en jeréz o manzana. ¼ taza de hojas de albahaca. ½ taza de aceite de oliva. Sal […]

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Trutos de pollo a la tiroles

55 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   6 unidades de Trutos enteros de pollo (o 12 muslos cortos). 2 cucharaditas de Mostaza dijón. 2 unidades de cebolla en pluma. 2 unidades de tomates en rodajas de 1 cm. 3/4 taza de Vino blanco. 1 taza de caldo de pollo. 3 unidades Dientes de ajo, en rodajas. Tomillo fresco o seco. […]

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Pescado napolitano al horno

30 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   6 filetes de pescado en porciones (puede ser merluza, corvina, congrio o salmón). 2 cebollas en pluma. 2 tomates en rodajas de 1 cm de grosor. ¾ taza de vino blanco. Orégano fresco o seco. 2 dientes de ajo cortados en láminas. 6 láminas de queso mantecoso. Sal y pimienta .   PREPARACIÓN […]

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Cous-Cous a la provenzal

30 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES   2 zanahorias en cubos pequeños. 1 zapallo italiano en cubos pequeños. 1 taza de choclo en grano cocido. 1 pimentón rojo en cubos pequeños. 1/3 coliflor en trozos pequeños. 400 gramos de cous-cous. 2 cucharadas de aceite vegetal. 2 cucharadas de aceite de oliva. ¼ taza de aceituna en anillos. 2 cucharadas de […]

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Panqueques de yogurt y arándanos

30 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   3 huevos. 2 tazas de harina sin polvos de hornear. 4 cucharadas de azúcar. 3 cucharaditas de polvos de hornear. 1 ½ de bicarbonato de sodio. 1 cucharadita de sal. 3 tazas de yogurt natural. 150 grs. De mantequilla. ½ cucharadita de vainilla. 1 taza de arándanos frescos o congelados.   PREPARACIÓN  

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Quinoa marinera

40 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   2 unidades de cebollines picado en trozos. 1 kg surtido de mariscos congelados (se puede reemplazar por mariscos frescos). 250 gr colitas de camarón. 1 unidad cebolla cortada fina. 2 unidades de diente de ajo, cortado fino. 2 unidades de Tomate, cortado fino. 1 taza de vino blanco. 3 tazas de Quinoa. 6 […]

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Menestrone de garbanzos

30 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   1 cebolla cortada fina. 1 pimentón cortados en cubos pequeños. 1 zanahoria cortados en cubos pequeños. 2 tomates cortados en cubos pequeños. 1 ½ taza de zapallo en cubos pequeños. 4 tazas de garbanzos cocidos con sus líquidos. 2 cucharadas de perejil cortado fino. 2 cucharadas de aceite vegetal. 1 […]

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Pastel de papas y zapallo asado

90 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   1 ½ kilo de papas con piel. 1 ½ de zapallo. 220 grs de queso crema. 2 unidades de yogurt natural no endulzado. 1 paquete de ciboulette, cortado fino. 3 cebollas cortadas fina. 500 grs de carne molida de vacuno. 1 taza de aceitunas sin carozo. Romero fresco. Sal y […]

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Este es el blog de recetas de la tienda online de EL VOLCAN Chile. Aquí encontrarás las recetas favoritas de nuestros chefs y #volcanlovers para sorprender a quienes más quieres, fáciles y simples de realizar 😊 . ¡Además! te ofrecemos alternativas para acompañar tus preparaciones como postres, platos de entrada y aperitivos 😲. Y por si fuera poco, te recomendamos los productos indispensables que necesitas para hacer de tu mesa y cocina el corazón de tu casa ❤ vajilla, cristalería, utensilios de cocina, ollas, sartenes, cuchillos profesionales y mucho más de la mano de las mejores marcas a nivel mundial y tips para cuidarlos y que perduren en el tiempo.

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