RECETAS DESTACADAS

Paella a la valenciana

Tiempo de preparación: 60 min. Dificultad: Media

Según el diccionario de la Real Academia Española la paella es “un plato de arroz seco, con carne, ...

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Pasta rellena

Tiempo de preparación: 60 min. Dificultad: Alta

TIPOS DE PASTA RELLENA   Ravioli: Los ravioli son la pasta rellena más famosa. Tienen forma de paquetito cuadrado ...

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Tarta Tatin

70 min. Dificultad: Alta

INGREDIENTES   PARA LA MASA: 220 g de harina. 100 g de mantequilla. Pizca de sal. 70 g de azúcar. 1 huevo.   PARA EL RELLENO: 1,5 kg de manzanas golden. 200 g de azúcar. 120 g de mantequilla. Helado de vainilla.   PREPARACIÓN  

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Tarta crumble de frutos rojos

70 min. Dificultad: Alta

INGREDIENTES   PARA EL RELLENO: 500 grs frutos rojos congelados. 230 grs de azúcar granulada. 90 grs de maicena.   PARA LA CUBIERTA CRUJIENTE: 120 grs de azúcar granulada. 120 grs de margarina de horneo a temperatura ambiente. 240 grs de harina.   PARA LA MASA: 300 grs de harina. 200 grs de margarina de […]

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Salmón

50 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   1,25 kg. Filete de salmón, sin espinas. ½ taza de aceite de oliva. 2 naranjas cortadas en tajadas finas. 1 limón cortado en tajadas finas. 1 naranja en jugo. 2 cebollas moradas, cortadas en pluma. 1,5 kg. Papas camote, bien lavadas. 2 cucharadas de mantequilla. Romero fresco. Sal y pimienta. […]

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Canelones con pastelera y pollo

80 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   PARA EL CANELÓN: 3 tazas de choclo en grano cocido. 1 tarro de leche evaporada. 2 tazas de carne de pollo, cocida y desmenuzada. ½ taza de nueces, cortadas finas. ¼ taza de queso parmesano rallado. 1 cucharada de perejil. 1 paquete masa de lasaña precocida. Sal y pimienta a […]

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Falafel

30 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   PARA EL FALAFEL: 1 1/1 de garbanzos. 1 cebolla grande. 2 dientes de ajo. ½ paquete de perejil. ½ paquete de cilantro. 1 cucharadita polvos de hornear. 250 grs pan rallado. 1 cucharadita de sal. ½ litro de aceite para freír.   PARA LA SALSA: 2 potes de yogurt natural no endulzado. 1 […]

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Tallarines con salteado de verduras

30 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   2 unidades de cebollines picado en trozos. 2 unidades de zanahorias en rodajas delgadas. 1 unidad de zapallo italiano en trozos pequeños. 1 tarro de choclitos en conserva, picados. 1 unidad de brócoli cocido, picado en trozos. 1 unidad de pimentón rojo, cortado en juliana. 400 gr de Tallarines (o cualquier Pasta). 1 […]

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Guiso de lentejas con mote y chorizo

45 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   2 tazas de lentejas 4 mm. 1 cebolla cortada fina. 1 pimentón en cubos pequeños. 1 taza de trigo mote (se puede reemplazar por arroz). ½ taza de apio en cubos pequeños. 2 zanahorias en cubos pequeños. 300 grs de chorizo tipo español o similar, cortado en trozos pequeños. Sal, […]

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Brownie con nueces

40 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   130 gr de chocolate derretido (70% cacao). 3/4 taza de mantequilla derretida. 1 taza de azúcar. 2 huevos. 2 cita de vainilla. 3/4 taza harina. 1/4 taza cacao en polvo. 1/4 cita sal – 1/4 taza de chips de chocolate. 1/2 taza de nueces.   PREPARACIÓN  

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Fritos de berenjena con arroz árabe

45 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES (Preparación para 6 porciones) PARA LAS BERENJENAS: ·         2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas de ½ cm. ·         1 taza de harina. ·         1 ½ de agua. ·         2 huevos. ·         Sal. ·         500 cc Aceite para freír. PARA EL ARROZ ÁRABE: ·         2 tazas de arroz grano largo. ·         4 tazas de agua […]

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Tortilla de acelgas y zanahorias

30 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES (Preparación para 6 personas)   2 “matas” de acelga. 3 zanahorias ralladas. 1 cebolla picada fina. 2 dientes de ajos picados en trocitos pequeños.  8 huevos. 2 cucharadas de aceite vegetal. Sal, pimienta y aliño completo.   PREPARACIÓN  

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Este es el blog de recetas de la tienda online de EL VOLCAN Chile. Aquí encontrarás las recetas favoritas de nuestros chefs y #volcanlovers para sorprender a quienes más quieres, fáciles y simples de realizar 😊 . ¡Además! te ofrecemos alternativas para acompañar tus preparaciones como postres, platos de entrada y aperitivos 😲. Y por si fuera poco, te recomendamos los productos indispensables que necesitas para hacer de tu mesa y cocina el corazón de tu casa ❤ vajilla, cristalería, utensilios de cocina, ollas, sartenes, cuchillos profesionales y mucho más de la mano de las mejores marcas a nivel mundial y tips para cuidarlos y que perduren en el tiempo.

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