RECETAS DESTACADAS

Paella a la valenciana

Tiempo de preparación: 60 min. Dificultad: Media

Según el diccionario de la Real Academia Española la paella es “un plato de arroz seco, con carne, ...

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Pasta rellena

Tiempo de preparación: 60 min. Dificultad: Alta

TIPOS DE PASTA RELLENA   Ravioli: Los ravioli son la pasta rellena más famosa. Tienen forma de paquetito cuadrado ...

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Relleno para pasta de salmón y alcaparras con salsa de puerros

35 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   PARA EL RELLENO: 200 grs de salmón fresco. 100 grs de queso fresco. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta.   PARA LA SALSA: 1 puerro grande. 2 cucharadas de aceite de oliva. 10 grs de mantequilla. 200 ml de crema líquida. Sal y pimienta.   PREPARACIÓN Paso 1 Quitar la […]

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Calugas de Pescado

45 min. Dificultad: Facil

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   1 kilo de merluza limpia sin espinas (o filete de pescado similar). 1.5 litros de aceite vegetal. 4 huevos. 1 ½ de harina sin polvos de hornear. 750 cc de cerveza. 2 cucharadas de vinagre de vino blanco. Sal, pimienta y orégano seco.   PREPARACIÓN   Paso 1 Porcionar pescado […]

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Chupe de Jaiba

40 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   6 tajadas de pan de molde blanco. ½ unidad de cebolla picada fina. 2 cucharadas de aceite vegetal. 1 taza de crema fresca. ½ taza de leche. ½ unidad de ají verde sin semillas picado fino. 1 unidad diente de ajo picado fino. 1 cucharada de mantequilla. 500 gr. Carne […]

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Salmón

50 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   1,25 kg. Filete de salmón, sin espinas. ½ taza de aceite de oliva. 2 naranjas cortadas en tajadas finas. 1 limón cortado en tajadas finas. 1 naranja en jugo. 2 cebollas moradas, cortadas en pluma. 1,5 kg. Papas camote, bien lavadas. 2 cucharadas de mantequilla. Romero fresco. Sal y pimienta. […]

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Quinoa marinera

40 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   2 unidades de cebollines picado en trozos. 1 kg surtido de mariscos congelados (se puede reemplazar por mariscos frescos). 250 gr colitas de camarón. 1 unidad cebolla cortada fina. 2 unidades de diente de ajo, cortado fino. 2 unidades de Tomate, cortado fino. 1 taza de vino blanco. 3 tazas de Quinoa. 6 […]

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Pescado napolitano al horno

30 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   6 filetes de pescado en porciones (puede ser merluza, corvina, congrio o salmón). 2 cebollas en pluma. 2 tomates en rodajas de 1 cm de grosor. ¾ taza de vino blanco. Orégano fresco o seco. 2 dientes de ajo cortados en láminas. 6 láminas de queso mantecoso. Sal y pimienta .   PREPARACIÓN […]

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Este es el blog de recetas de la tienda online de EL VOLCAN Chile. Aquí encontrarás las recetas favoritas de nuestros chefs y #volcanlovers para sorprender a quienes más quieres, fáciles y simples de realizar 😊 . ¡Además! te ofrecemos alternativas para acompañar tus preparaciones como postres, platos de entrada y aperitivos 😲. Y por si fuera poco, te recomendamos los productos indispensables que necesitas para hacer de tu mesa y cocina el corazón de tu casa ❤ vajilla, cristalería, utensilios de cocina, ollas, sartenes, cuchillos profesionales y mucho más de la mano de las mejores marcas a nivel mundial y tips para cuidarlos y que perduren en el tiempo.

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