Categoría: Entrada y Aperitivos
Carpaccio de betarraga
INGREDIENTES PARA EL CARPACCIO: 2 betarragas. 2 cucharadas de aceite de oliva. PARA LAS NUECES ACARAMELADAS: 30 gr nueces mariposa. 3 cucharadas azúcar. 1 cucharadita de mantequilla con sal. PARA SERVIR: 30 gr queso feta. Rúcula baby. Ralladura de limón Sal en hojuelas. Aceite de oliva. Pimienta. PREPARACIÓN
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