Categoría: Entrada y Aperitivos
Panzanella
45 min.
Dificultad: Baja
INGREDIENTES (Preparación 6 porciones) 3 unidades de pan marraqueta (entero), duro y cortado en cubos medianos (puede ser baguette). 2 pepinos cortados en cubos. 2 tomates, cortados en cubos. ½ cebolla en pluma. 2 cucharadas de vinagre en jeréz o manzana. ¼ taza de hojas de albahaca. ½ taza de aceite de oliva. Sal […]
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Cous-Cous a la provenzal
30 min.
Dificultad: Media
INGREDIENTES 2 zanahorias en cubos pequeños. 1 zapallo italiano en cubos pequeños. 1 taza de choclo en grano cocido. 1 pimentón rojo en cubos pequeños. 1/3 coliflor en trozos pequeños. 400 gramos de cous-cous. 2 cucharadas de aceite vegetal. 2 cucharadas de aceite de oliva. ¼ taza de aceituna en anillos. 2 cucharadas de […]
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