RECETAS DESTACADAS

Paella a la valenciana

Tiempo de preparación: 60 min. Dificultad: Media

Según el diccionario de la Real Academia Española la paella es “un plato de arroz seco, con carne, ...

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Pasta rellena

Tiempo de preparación: 60 min. Dificultad: Alta

TIPOS DE PASTA RELLENA   Ravioli: Los ravioli son la pasta rellena más famosa. Tienen forma de paquetito cuadrado ...

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Relleno para pasta de salmón y alcaparras con salsa de puerros

35 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   PARA EL RELLENO: 200 grs de salmón fresco. 100 grs de queso fresco. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta.   PARA LA SALSA: 1 puerro grande. 2 cucharadas de aceite de oliva. 10 grs de mantequilla. 200 ml de crema líquida. Sal y pimienta.   PREPARACIÓN  

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Canelones con pastelera y pollo

80 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES (Preparación 6 porciones)   PARA EL CANELÓN: 3 tazas de choclo en grano cocido. 1 tarro de leche evaporada. 2 tazas de carne de pollo, cocida y desmenuzada. ½ taza de nueces, cortadas finas. ¼ taza de queso parmesano rallado. 1 cucharada de perejil. 1 paquete masa de lasaña precocida. Sal y pimienta a […]

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Tallarines con salteado de verduras

30 min. Dificultad: Baja

INGREDIENTES   2 unidades de cebollines picado en trozos. 2 unidades de zanahorias en rodajas delgadas. 1 unidad de zapallo italiano en trozos pequeños. 1 tarro de choclitos en conserva, picados. 1 unidad de brócoli cocido, picado en trozos. 1 unidad de pimentón rojo, cortado en juliana. 400 gr de Tallarines (o cualquier Pasta). 1 […]

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Pizza

90 min. Dificultad: Media

INGREDIENTES   PARA LA MASA: 200 gr de harina. 5 gr de sal. 8 gr de (PN). 2 cdta aceite de oliva. 1 cdta azúcar. Formar masa (100 ml). Agua tibia.   PARA LA SALSA POMODORO: Entre 2 a 3 tarros de tomate. 3 unidades de apio. 3 unidades de cebolla. 1 unidad de albahaca. […]

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Masa madre

Días Dificultad: Alta

SOBRE LOS PRE FERMENTOS   Corresponden a preparaciones a base de harina, líquido y algún agente leudante. Su objetivo es resaltar de manera natural las cualidades del pan para que el producto final tenga características de panes artesanales, con costra crujiente, miga de alveolos irregulares, mayor tiempo de conservación y un agradable sabor acido. Masa […]

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Este es el blog de recetas de la tienda online de EL VOLCAN Chile. Aquí encontrarás las recetas favoritas de nuestros chefs y #volcanlovers para sorprender a quienes más quieres, fáciles y simples de realizar 😊 . ¡Además! te ofrecemos alternativas para acompañar tus preparaciones como postres, platos de entrada y aperitivos 😲. Y por si fuera poco, te recomendamos los productos indispensables que necesitas para hacer de tu mesa y cocina el corazón de tu casa ❤ vajilla, cristalería, utensilios de cocina, ollas, sartenes, cuchillos profesionales y mucho más de la mano de las mejores marcas a nivel mundial y tips para cuidarlos y que perduren en el tiempo.

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